Po testu afriške prašičje vročine in vzhodnoafriške kobilice kuge, ki sledi nova epidemija pljučnice krone, povečuje globalno krizo cene hrane in oskrbovanje ter lahko spodbudi trajne spremembe v dobavni verigi.
Povečanje pojavnosti delavcev, ki jih povzroča nova pljučnica krone, prekinitev dobavne verige in ukrepi za gospodarsko zapiranje, bodo negativno vplivali na globalno oskrbo s hrano. Dejanja nekaterih vlad, da omejijo izvoz žita, da bi zadovoljili domače povpraševanje, lahko razmere še poslabšajo.
Na spletnem seminarju, ki ga je organiziral Globalizacija Think Tank (CCG), je Matthew Kovac, izvršni direktor Azijskega združenja za prehrambeno industrijo (FIA), novinarju iz China Business News povedal, da je kratkoročni problem dobavne verige nakupna navada. Spremembe so vplivale na tradicionalno gostinsko industrijo; Na dolgi rok lahko velika prehrambena podjetja izvajajo decentralizirano proizvodnjo.
Najrevnejše države so najbolj prizadete
Po podatkih, ki jih je nedavno objavila Svetovna banka, 50 držav, ki jih je najbolj prizadela nova pandemična pandemija Crown Pneumonia, v povprečju 66% svetovne ponudbe izvoza hrane. Delež se giblje od 38% za hobi pridelke, kot je tobak do 75% za živalska in rastlinska olja, sveže sadje in meso. Izvoz osnovne hrane, kot so koruza, pšenica in riž, je zelo odvisen tudi od teh držav.
Države, ki proizvajajo pridelek, se soočajo tudi z močnim vplivom epidemije. Na primer, Belgija je eden največjih svetovnih izvoznikov krompirja. Zaradi blokade Belgija ni izgubila le prodaje zaradi zaprtja lokalnih restavracij, ampak je bila zaradi blokade ustavljena tudi prodajo v drugih evropskih državah. Gana je eden največjih svetovnih izvoznikov kakava. Ko so se ljudje med epidemijo osredotočili na nakup potreb, namesto na čokolado, je država izgubila celoten evropski in azijski trg.
Višji ekonomist Svetovne banke Michele Ruta in drugi so v poročilu zapisali, da če bo obolevnost delavcev in povpraševanje med socialno distanciranjem sorazmerno vplivala na ponudbo delovno intenzivnih kmetijskih proizvodov, potem lahko eno po izbruhu v četrtletju globalna oskrba s hrano zmanjša za 6%do 20%, izvozna dobava številnih pomembnih živil, ki jih je treba s 15%.
Glede na spremljanje Inštituta Evropske unije (EUI), Global Trade Alert (GTA) in Svetovne banke je konec aprila več kot 20 držav in regij nalagalo nekatere oblike omejitev izvoza hrane. Na primer, Rusija in Kazahstan sta uvedla ustrezne izvozne omejitve za zrna, Indija in Vietnam pa sta uvedla ustrezne izvozne omejitve riža. Hkrati nekatere države pospešujejo uvoz za shranjevanje hrane. Na primer, Filipini so na zalogi Rice, Egipt pa zaloga pšenice.
Ker se cene hrane zvišajo zaradi vpliva nove epidemije pljučnice krone, je lahko vlada nagnjena k uporabi trgovinskih politik za stabilizacijo domačih cen. Tovrstni protekcionizem hrane se zdi dober način za olajšanje najbolj ranljivih skupin, vendar lahko hkratno izvajanje takšnih posegov številnih vlad povzroči, da se cene svetovne hrane povečajo, kot je bilo to v letih 2010–2011. Glede na ocene Svetovne banke bo v četrtletju po popolnem izbruhu epidemije stopnjevanje izvoznih omejitev povzročilo povprečno padec svetovne oskrbe s hrano za 40,1%, medtem ko se bodo globalne cene hrane v povprečju zvišale za 12,9%. Glavne cene rib, oves, zelenjave in pšenice se bodo zvišale za 25% ali več.
Te negativne učinke bodo nosile predvsem najrevnejše države. Po podatkih Svetovnega gospodarskega foruma v najrevnejših državah hrana predstavlja 40% -60% njihove porabe, kar je približno 5-6-krat več kot v naprednih gospodarstvih. Indeks ranljivosti hrane Nomura Securities je 110 držav in regij, ki temeljijo na velikih nihanjih cen hrane. Najnovejši podatki kažejo, da skoraj vse 50 držav in regij, ki so najbolj izpostavljene trajnemu zvišanju cen hrane, v razvoju gospodarstva, ki predstavlja skoraj tri petine svetovnega prebivalstva. Med njimi so najbolj prizadete države, ki se zanašajo na uvoz hrane, vključujejo Tadžikistan, Azerbajdžan, Egipt, Jemen in Kubo. Povprečna cena hrane v teh državah se bo zvišala za 15% na 25,9%. Kar zadeva žita, bo stopnja povečanja cen v razvoju in najmanj razvitih državah, ki so odvisne od uvoza hrane, znašali kar 35,7%.
"Obstaja veliko dejavnikov, ki predstavljajo izzive globalnega prehranskega sistema. Poleg trenutne epidemije obstajajo tudi podnebne spremembe in drugi razlogi. Mislim, da je pomembno sprejeti različne kombinacije politik pri obravnavi tega izziva. " Mednarodni inštitut za raziskovanje prehranske politike Johan Swinnen je za novinarjem CBN povedal, da je zelo pomembno zmanjšati odvisnost od enega samega vira javnih naročil. "To pomeni, da če samo navajate velik del osnovne hrane iz ene države, sta ta dobavna veriga in dobava ranljiva za grožnje. Zato je boljša strategija za izgradnjo naložbenega portfelja, ki ga je treba izdelati iz različnih krajev. "Rekel je.
Kako diverzificirati dobavno verigo
Aprila je bilo več klavnic v ZDA, kjer so delavci potrdili, da so se primeri prisiljeni zapreti. Poleg neposrednega vpliva 25 -odstotnega zmanjšanja oskrbe s svinjino je sprožil tudi posredne vplive, kot so pomisleki glede povpraševanja po koruzi. Najnovejše „svetovno poročilo o napovedi kmetijske oskrbe in povpraševanja“, ki ga je objavilo ameriško ministrstvo za kmetijstvo, kaže, da lahko znesek krme v letih 2019–2020 predstavlja skoraj 46% domačega povpraševanja po koruzi v ZDA.
„Zaprtje tovarne, ki jo je povzročila nova epidemija pljučnice krone, je velik izziv. Če je zaprt le nekaj dni, lahko tovarna nadzira izgube. Vendar dolgoročna suspenzija proizvodnje ne samo da procesorje pasivno naredi, ampak tudi svoje dobavitelje naredi v kaos. " Je dejala Christine McCracken, višja analitičarka v industriji živalskih beljakovin Rabobank.
Nenadni izbruh nove kronske pljučnice je imel vrsto zapletenih učinkov na globalno verigo preskrbe s hrano. Od delovanja tovarn mesa v Združenih državah Amerike do nabiranja sadja in zelenjave v Indiji so čezmejne omejitve potovanja motile tudi običajni sezonski proizvodni cikel kmetov. Po mnenju ekonomista ZDA in Evropa vsako leto potrebujejo več kot milijon delavcev priseljencev iz Mehike, Severne Afrike in Vzhodne Evrope, da bi se lotili letine, zdaj pa problem pomanjkanja delovne sile postaja vse bolj očiten.
Ker se kmetijski proizvodi težje prevažajo na predelave in trge, mora veliko kmetij odmetavati ali uničiti mleko in svežo hrano, ki je ni mogoče poslati na predelave. Združenje za trženje kmetijskih proizvodov (PMA), industrijska trgovinska skupina v ZDA, je dejala, da je bilo zapravljenih več kot 5 milijard dolarjev svežega sadja in zelenjave, nekatere tovarne mleka pa so odvrgle na tisoče litrov mleka.
Ena največjih svetovnih podjetij za prehrano in pijačo, izvršna podpredsednica Unilever R&D Carla Hilhorst, je novinarjem CBN povedala, da mora dobavna veriga pokazati večje številčnost.
"Morali bomo spodbujati večje številčnost in diverzifikacijo, saj sta zdaj naša poraba in proizvodnja preveč odvisna od omejenih odločitev." Silhorst je dejal: "Ali je v vseh naših surovinah samo ena proizvodna baza? , Koliko dobaviteljev je, kje se proizvajajo surovine in so tisti, kjer se surovine proizvajajo z večjim tveganjem? Začenši od teh vprašanj, moramo še vedno veliko delati. "
Kovac je za CBN novinarjem povedal, da se kratkoročno preoblikovanje verige preskrbe s hrano s pomočjo nove epidemije Crown Pneumonia odraža v pospešenem premiku na spletno dostavo hrane, ki je močno vplivala na tradicionalno industrijo hrane in pijače.
Na primer, blagovna znamka verige s hitro hrano McDonald's Prodaja v Evropi se je zmanjšala za približno 70%, večji trgovci so ponovno razdelili distribucijo, Amazonova zmogljivost za oskrbo z e-trgovino z živili se je povečala za 60%, Wal-Mart pa je zaposlil za 150.000.
Kovac je na dolgi rok dejal: "Podjetja lahko v prihodnosti iščejo bolj decentralizirano proizvodnjo. Veliko podjetje z več tovarnami lahko zmanjša njegovo posebno odvisnost od določene tovarne. Če je vaša proizvodnja koncentrirana v eni državi, lahko razmislite o diverzifikaciji, na primer bogatejšega dobavitelja ali kupcev. "
„Verjamem, da bo hitrost avtomatizacije podjetij za predelavo hrane, ki so pripravljena vlagati, pospešila. Očitno bodo povečane naložbe v tem obdobju vplivale na uspešnost, vendar menim, da če pogledate na leto 2008 (ponudba, ki jo povzročajo omejitve izvoza hrane v nekaterih državah) v primeru krize), morajo ta podjetja za hrano in pijače, ki so pripravljena vložiti, opaziti rast prodaje ali vsaj veliko boljše od podjetij, ki niso vložila. " Kovac je povedal novinarju CBN.
Čas objave: Mar-06-2021