Stroj za izdelavo komercialnih ramenov
Pregled izdelka
1.bionsko mešanje, fino mešanje vode in moke, celo fuzija, izboljšajo viskoznost škroba in povečajo žilavost testa.
2. Večja budnost, spodbudila beljakovine v testo, povečajo elastičnost testa.
3. Prednastavljenje z gumbom, bionično gnetenje, ponavljajoče se valjanje in sestavljanje testov.
4. Full-proces Intelligent Control, Bionic Ročno valjanje, elastično valjanje testa, gluten v moki tvori tridimenzionalno omrežno strukturo, odličen okus.
5. Pet stisnjenje in tri starajoče se, tradicionalne ročno izdelane rezance, naredijo kralj ramena.
Parametri opreme
| Capcity | Kapacitiranje mešanja | Machien teža | Moč | Dimenzija | Velikost valja | Napajanje |
| 200 ~ 250 obrokov/uro | 10 kg/serija | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Premer: 163 mm Širina: 210 mm | 220V 50Hz |
Postavitev izdelka
| Oddelek za prah
|
| Kolut testa pasu
|
| Odsek za rezanje
|
| Oddelek za stiskanje
|
| Shranjevanje testa
|
| Oddelek za mešanje testa
|
Tehnološki proces
Mešanje testa
Staranje testa
Stiskanje testa
Testo valjanje
Rezanje
Funkcija izdelka
01
Inteligenten nadzor
02
Nastavitev z enim gumbom
03
Visoko integriran
04
1M³ Trgovina z rezanci
Uvod v osnovno opremo
Oddelek za mešanje testa
Zasnova mehanske strukture sledi značilnosti "umetne imitacije". V procesu gnetenja testa je mešalna palica zgrajena kot prst, tako da naredi mešalno dejanje, podobno človeškemu, tako da se lahko hitro in enakomerno meša, kar omogoča, da se voda in testo v celoti zlijeta.
Postopek gnetenja testa traja 5 minut, 15 kg testa pa se vsakič gneta. Voda dodamo dvakrat, prvič pa vodo dodamo in mešamo 3 minute, tako da se moka in raztopina združita in testo neprestano gnetemo, da začnemo proizvajati glutensko tkivo.
Po drugem dodajanju vode se majhni delci začnejo držati skupaj in postati večji. Čas mešanja v tej fazi je 2 minuti. To se lahko izogne poškodbam testa in naredi testo še naprej dosega najboljše stanje ohlapnih delcev, enakomerno velikost delcev, enakomerno barvo, polno žilavost, ročno v kroglico in rahlo vbrt v delce.
Oddelek za stiskanje testa
Za valjanje se uporabljajo visoki kromijski zlitini, ki imajo visoko trdoto in zaključek, dolgo življenjsko dobo in boljši učinek valjanja.
Prilagoditev razdalje zobnega merilnika sprejme digitalni zaslon, ki je bolj priročen za uporabo.
Odsek za rezanje
Shredder lahko hitro razreže različne vrste rezancev z različnimi širinami.
Pregled izdelka
| Trgovina s svežimi rezanci |
| Trgovina z rezanci
|
| Menze
|
| Verižne restavracije
|
| Super Market
|
| Trgovina s svežimi rezanci |
Hicoca Bionic Udon rezan je zelo integriran, zavzema le 1 ㎡ tal, je enostaven za upravljanje, zelo učinkovit in lahko naredi 300 obrokov rezancev na uro. To je prava trgovina z rezanci "en kvadratni meter".
Bionic Udon Noodle Machine ima široko paleto scenarijev uporabe, vključno z trgovinami z rezanci, obroki skupine za menzo, verižnimi restavracijami itd. Za trgovine z rezanci vam lahko ta oprema pomaga odpreti trgovino in začeti podjetje. Tudi če ne veste, kako narediti rezance, lahko odprete trgovino z rezanci. Za skupinske obroke v kantini lahko zaposleni v restavraciji doživijo tudi hrano "vrhunskih trgovin z rezanci", ki potrošnikom omogoča, da uživajo v ročno valjanih rezancih na mojstrski ravni, ki so sveže narejene in pojedene, z žvečilno teksturo in bogato aromo rezancev.
