Naredi svojesveži mokri rezanciPrimanjkuje žvečljivosti in gladkosti ali pa je trda in toga? Morda mislite, da je to le vprašanje kakovosti moke, vendar je postopek mešanja pravzaprav ključni dejavnik. Doseganje popolne integracije vode in moke – ustvarjanje glutenske mreže z odlično raztegljivostjo – je odvisno od vrhunske tehnologije vakuumskega mešanja. Oglejte si, kako to doseže Qingdao HICOCA.
Inteligentno vakuumsko mešanje
Inteligentna proizvodna linija HICOCA MXSM-450 za sveže mokre rezance rešuje težave s kakovostjo pri viru. Vakuumski mešalnik evakuira mešalno komoro na raven vakuuma od -0,06 MPa do -0,08 MPa. V tem vakuumskem okolju se voda atomizira, kar ji omogoča lažje vezanje z moko; beljakovine in škrobi popolnoma absorbirajo vlago in tvorijo visokokakovostno mrežo glutena. Mešanje s spremenljivo hitrostjo – kombinacija enakomernega mešanja pri visoki hitrosti in sproščanja napetosti pri nizki hitrosti – ohranja celovitost oblikovane strukture glutena.
Postopek večplastnih kompozitnih plošč
Glavna značilnost linije je lastniški postopek večplastnega kompozitnega oblikovanja: listi testa in kosmiči testa se združijo v šest plasti. Ta postopek, ki ga krmili sedem parov valjev iz visoko kromirane zlitine in sedem neodvisnih trifaznih motorjev s spremenljivo frekvenco, ustvari mrežo glutena z bogato, plastovito teksturo. V kombinaciji z zorilno enoto na kolutu (ki lahko shrani 10 kompletov počivalnih zvitkov testa) sistem zavije list testa v folijo, da prepreči izgubo vlage, pri čemer izkorišča lastno toploto in zadrževanje vlage v testu za vrhunsko zorenje. Končni sveži mokri rezanci so na zunanji strani gladki, na notranji strani pa mehki, z gosto zunanjo plastjo in zračno notranjostjo, kar ponuja prijetno, prožno teksturo in pristen pšenični vonj.
Tehnični parametri
Precizno rezanje
Rezila za rezanje rezancev imajo visoko precizno združevanje zob, kar zagotavlja čiste in ostre reze.
Premium komponente
Vsi senzorji in krmilne komponente so pridobljeni od vrhunskih domačih in mednarodnih blagovnih znamk, kar zagotavlja visoko stabilnost, dolgo življenjsko dobo in izjemno kakovost.
Ta proizvodna linija je primerna za popolnoma avtomatizirano proizvodnjo visokokakovostnih rezancev, vključno s svežimi mokrimi rezanci, polsuhimi rezanci in ramenom.
Dragi stari prijatelj, povej nam svojo proizvodno zmogljivost, razpoložljivo površino in proračun, pa bomo rešitev proizvodne linije prilagodili posebej zate!
Čas objave: 1. julij 2026