Večnamenska bionična proizvodna linija za okrogle parjene žemljice, predstavljena na sliki

Večnamenska proizvodna linija za okrogle parjene žemljice Bionic

Kratek opis:

Kategorija: Centralna kuhinjska oprema

Model izdelka: MYM-180

Pregled: Večnamenska bionična proizvodna linija za okrogle parjene žemljice se uporablja za avtomatizirano proizvodnjo okroglih parjenih žemljic, cmokov in drugih izdelkov iz rezancev, pri čemer se uresničuje popolnoma avtomatiziran proizvodni proces od moke do oblikovanja testa, ki ga je mogoče prilagoditi posebnim specifikacijam glede na potrebe.

Uporabni izdelki: 1. Avtomatizirana proizvodna linija za okrogle parjene žemljice 2. Avtomatizirana proizvodna linija za valjaste rezance 3. Avtomatizirana proizvodna linija za parjene polnjene žemljice

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Tehnologija ročnega gnetenja in stiskanja:Testo popolnoma dozori, kar ima za posledico fin, žvečljiv in čvrst izdelek.

Tehnologija ročnega gnetenja in oblikovanja:Ta postopek ohranja strukturo glutena, hkrati pa zagotavlja visokokakovosten videz in teksturo.

Večvozlično natančno krmiljenje:Kombinacija servo krmiljenja in frekvenčnega pretvornika zagotavlja popolno sinhronizacijo trakov testa po celotni proizvodni liniji, kar zagotavlja nemoteno proizvodnjo brez zaostankov ali lomljenja. To zagotavlja tako učinkovitost kot stabilnost.

Uporabniku prijazen vmesnik:Preklapljanje med več izdelki z enim dotikom zmanjša čas nastavitve stroja in porabo materiala, zaradi česar je delovanje bolj priročno in učinkovito.

Modularna proizvodna linija:Vsaka proizvodna linija je sestavljena iz več funkcionalnih modulov, kar omogoča hitro preklapljanje med vrstami izdelkov z njihovo zamenjavo.

Parametri izdelka

Proizvodna zmogljivost	Napetost	Moč	Stisnjen zrak	Vodja proizvodne linije
120~140 kosov/minuto	380 V	35,5 kW	0,4~0,6 MPa	Prilagojeno glede na delavnico

Postopek

Značilnosti

Uvod v samostojno zasnovo Core

Rotacijski bionični stroj za gnetenje testa

Model izdelka:HMJ-150

Glavni tehnični parametri:

Nazivna napetost: 380 V
Nazivna moč: 9 kW
Nosilnost: 100–150 kg
Stisnjen zrak: 0,4–0,6 MPa
Dimenzije: 1610*810*1600 mm (D×Š×V)
Uporaba: Priprava testa za parjene žemljice, cmoke, kruh in ramen rezance

Poudarki izdelka:

Ročna tehnologija gnetenja in mešanja za hitrejše zorenje testa in bolj enakomerno teksturo.
Preprosta notranja struktura mešalnika testa za varnejše in lažje čiščenje.
Popolnoma avtomatsko mešanje sestavin in upravljanje z enim dotikom.

Transportni trak za stiskanje rezancev

Model izdelka:MYS-40/400

Glavni tehnični parametri:

Nazivna napetost: 380 V
Nazivna moč: 1,5 kW
Velikost izhodnega testa: 400 x 200 mm (š x v)
Izhodna hitrost testa: 2-4 m/min
Celotne dimenzije: 5360 x 860 x 980 mm (d x š x v)
Uporaba: Primerno za transport testa z vsebnostjo vlage med 38 % in 45 % ter za začetno valjanje in končno obdelavo nepravilnega testa.

Poudarki izdelka:

Enotna širina in višina izhodnega lista testa.
Samodejni nadzor hitrosti pretvorbe frekvence odpravlja lomljenje in kopičenje testa.
Ročni posegi niso potrebni, kar prihrani delo in izboljša varnost in higieno živil.

Stroj za rezanje rezancev

Model:MFQ-40/8

Glavni tehnični parametri:

Nazivna napetost: 380 V
Nazivna moč: 1,7 kW
Debelina testa: 40-80 mm
Dolžina testa: Nastavljiva po potrebi
Dimenzije: 1100 × 850 × 1050 (D × Š × V) mm
Uporaba: Primerno za kvantitativno rezanje in dovajanje različnih izdelkov iz rezancev.

Poudarki izdelka:

Valjani listi testa z enakomerno višino in enakomerno širino.
Samodejni zagon/ustavitev, samodejno štetje, samodejno rezanje in samodejno podajanje.
Ročni posegi niso potrebni, kar prihrani delo in izboljša varnost in higieno živil.

Visokohitrostni bionični stroj za gnetenje testa

Model izdelka:MYMT40/50

Glavni tehnični parametri:

Nazivna napetost: 380 V
Nazivna moč: 8,5 kW
Debelina testa: 12-22 mm
Zmogljivost: 10-50 kg/čas
Število stiskalnic: 3–20 (nastavljivo glede na zahteve procesa stranke)
Dimenzije: 2250 × 1300 × 1800 (D × Š × V) mm
Uporaba: Primerno za valjanje in zorenje različnih izdelkov iz rezancev, vključno s parjenimi žemljicami, cmoki in kruhom.

Poudarki izdelka:

Ročno navpično prečno valjanje ustvari mrežasto porazdelitev glutena, ki tesneje veže mrežo glutena z granulami škroba, kar ima za posledico enakomerno in stabilno strukturo testa, ki je ključnega pomena za izboljšanje okusa.
Valjano testo ima fino teksturo, visoko belino in visoko stopnjo staranja.
Izhodno testo je enakomerne širine in debeline, kar omogoča neposredno uporabo v naslednjem postopku brez potrebe po sekundarni dodelavi.
Zagotavlja odlično vzhajanje in zadrževanje zraka, stabilnost, enakomerno notranjo strukturo in fine pore. Končno testo je nežno, mehko, žvečljivo, ima prijetno teksturo in svetlo belo barvo.
Visoka proizvodna zmogljivost, ki poveča učinkovitost za 50 %.

Valjasti oblikovalni stroj

Model:MCX-200

Glavni tehnični parametri:

Nazivna napetost: 380 V
Nazivna moč: 1,4 kW
Debelina testa: 1-10 mm
Dimenzije: 2700*890*1470 mm
Uporaba: Primerno za parjene žemljice in cmoke, kar omogoča neprekinjeno valjanje in oblikovanje testa.

Poudarki:

Simulira ročno valjanje, kar zagotavlja brezglutensko, sijoče testo, bolj dosledno kakovost in boljši okus.

Stroj za zaokroževanje okroglih parjenih žemljic

Model izdelka:MCY-120

Glavni tehnični parametri:

Nazivna napetost: 380 V
Nazivna moč: 1,9 kW
Proizvodna zmogljivost: 120-160 kosov/minuto
Dimenzije: 2620*755*1050
Uporaba: Primerno za okrogle parjene žemljice in cmoke.

Poudarki izdelka:

Oblikovano testo vstopi v stroj za zaokroževanje in oblikovanje, kjer se izvede postopek zaokroževanja in oblikovanja. Stroj testo zvije v valjasto obliko, zaokroži zgornji del in oblikuje spodnji del. Ta oprema ima jasno delitev dela in dopolnjujoče se funkcije, kar optimizira procesne korake.